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凯时AG捕鱼王:阿尔茨海默病(老年痴呆)之怎么吃 - 健康问答

发布时间 : 2018-08-27 23:53:56   来源 : 天天健康网整理    

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1. 为什么阿尔茨海默病(老年痴呆)患者要留意养分?

因为合理的养分可以赞助阿尔茨海默病(老年痴呆)患者延缓痴呆的成长,尽可能地保持身材各器官、组织的功效。

2. 阿尔茨海默病(老年痴呆)患者如何吃卵白质(肉、蛋、奶)?

阿尔茨海默病(老年痴呆)患者要包管优质卵白的,好比,肉、蛋、奶等,这些动物性的优质卵白须要占卵白质总量的一半阁下。

假如患者以素食为主,则可以选用大豆及其成品,好比,豆腐、豆干、豆乳等。天天卵白质的量应当不少于 60 克。

3. 阿尔茨海默病(老年痴呆)患者应当怎么吃脂肪和碳水化合物?

阿尔茨海默病(老年痴呆)患者要削减脂肪和碳水化合物。

(1)脂肪的量占总能量的 20%~25%(约天天 50~60 克),食物中的油脂和烹饪用油均应当包含在内。在选择油脂的时刻,尽量选择含亚油酸丰硕的油,好比,大豆油、玉米油、芝麻油等植物油,避免选择动物油。胆固醇的摄入量掌握在每日 300 毫克。

(2)碳水化合物天天的量占总热量的 55%~60%,天天约 250~300 克。

4. 阿尔茨海默病(老年痴呆)患者要弥补维生素和微量元素吗?

阿尔茨海默病(老年痴呆)患者须要包管充分的维生素和微量元素。

(1)很多维生素有抗氧化、抗衰老的感化,好比,维生素 C 和维生素 E。B 族维生素介入三大养分物资代谢,也应当包管充分的供给。这些维生素可以经由过程新颖蔬菜、生果获得。坚果、子中维生素 E 含量丰硕,但不建议给患者直接食用坚果、子,维生素 E 可以经由过程食用油获得。

(2)阿尔茨海默病的患者,因为摄食不足,消化接收才能下降,还须要留意铁、锌、硒的弥补。

5. 阿尔茨海默病(老年痴呆)患者在食物烹饪上要留意什么?

为阿尔茨海默病(老年痴呆)患者烹饪食物,要留意色、喷鼻、味,留意食物须要切细、煮软、便利患者消化接收。不要太咸,以削减钠盐的摄入,避免煎炸和烟熏的食物,戒烟、禁酒。

6. 阿尔茨海默病(老年痴呆)患者在豢养时须要留意什么?

(1)面临患者食欲降低、摄食不足的情形,可以增长餐次、以少量多餐的情势包管患者摄入足够的食物。不暴饮暴食。

(2)对于不行本身吃饭的患者,护理时要留意豢养。将食物切碎、切细,制造成流质、半流质的情势喂给患者,假如有须要,可以用鼻饲管饮食。

7. 阿尔茨海默病(老年痴呆)患者须要选择肠内养分(鼻饲)吗?

对于不行或者不肯意经口进食、经口进食不足的患者,假如胃肠道功效许可,可以选择肠内养分。

肠内养分的顺应规模包含:

(1)中枢神经体系杂乱,掉去知觉、不行吞咽或者吞咽艰苦的患者;

(2)有严重的口腔疾病,不行品味的患者;

(3)养分需求量增长,然则经口摄食不足的患者,好比,大手术后、甲亢、严重沾染等。

(4)伴有各原因导致的胃肠道疾病、消化接收功效降低。好比,患有功效性消化不良、炎性肠道疾病、肝脏疾病、胰腺疾病、接收不良综合征等。

(5)伴有厌食症的患者。

(6)同时患有某些疾病,须要殊的肠内养分支撑。好比,糖尿病、慢性壅塞性肺疾病、肾脏疾病、血汗管疾病等。

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参考文献:

1. 顾景范,杜寿玢,郭长江. 现代临床养分学[M]. 北京:科学出书社,2015.650.

2. 张敏敏, 陈思绪, 周建烈. 2013年美国预防阿尔茨海默病炊事指南简介[J]. 中华临床养分杂志,2014,2,22(1):9-11.

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